Lev a absolvit cum laude Universitatea Medicală Națională Bogomolets din Kiev, Ucraina. În timpul studiilor, a efectuat stagii de practică la Spitalul Universitar din Bari, Italia și la Spitalul Universitar din Santiago de Compostela, Spania.
Ca parte a echipei de voluntari, Lev a acordat îngrijiri medicale în zone rurale izolate din Ucraina și a făcut parte dintr-un grup internațional de cadre medicale care a oferit asistență medicală victimelor dezastrelor naturale (inundații și taifunuri) din Filipine. De asemenea, participă cu regularitate la proiecte umanitare pentru depistarea activă a diabetului de tip 2.
După un stagiu de practică în Secția de medicină internă a Universității Medicale Naționale Bogomolets, a absolvit o a doua specializare în endocrinologie.
Lev a studiat și în China și la Universitatea Oxford, unde a primit un certificat de guvernanță în cercetare și bune practici clinice. Lucrările sale au fost publicate în jurnale internaționale și ucrainene.
Poziția de consultant Angels îi permite lui Lev să facă apel la subiectul tezei sale de doctorat: „Rolul depistării active a diabetului zaharat de tip 2 în prevenirea leziunilor sistemului cardiovascular”.
