Ximena deține o diplomă medicală de la Universidad Veracruzana, un masterat în medicină (Neurobiologie) de la Universidad Nacional Autónoma de México și un doctorat în neuroștiințe de la Université de Lausanne, unde subiectul ei de teză a fost legat de neurometabolism în timpul ischemiei cerebrale.
Din 2015, a lucrat ca cercetător postdoctoral la Universitatea din Pittsburgh, Universidad Nacional Autónoma de México și Universitatea din Puerto Rico. În 2020, s-a alăturat Universidad Autónoma de Baja California într-o poziție de urmă a mandatului, principalul obiectiv al cercetării sale fiind înțelegerea mecanismelor moleculare declanșate de ischemia cerebrală, în special în cicatricea glială lăsată după un episod ischemic.
Ea a colaborat cu echipe multinaționale pentru a răspunde la diferite întrebări de cercetare, publicând șapte lucrări originale și o recenzie în jurnale de evaluare a colegilor. Este frecvent evaluator pentru trei jurnale diferite legate de AVC.
La sfârșitul anului 2022, s-a alăturat Boehringer Ingelheim în calitate de reprezentant medical științific și, în 2024, a decis să se alăture Inițiativei Angels în calitate de consultant, deoarece AVC-ul a fost întotdeauna de mare interes pentru ea. Prin crearea de rețele de colaborare între centrele de sănătate, atât publice, cât și private, precum și între organizațiile prespitalicești, este convinsă că tratamentul AVC-ului poate fi administrat la timp pentru a reduce la minimum dizabilitatea ulterioară.
